Aby dětem chutnalo (RNDr. Petr Fořt, CSc.)

Kniha Aby dětem chutnalo pojednává o výživě dítěte, která je alfou a omegou správného somatického i psychického vývoje a zdraví po celý život. Tato knížka je výsledkem snahy vydavatele vyhovět poptávce po moderní praktické příručce, která by přispěla k řešení problémů stravování dětí v období od narození až (minimálně) k zahájení povinné školní docházky.

Nevhodná strava, konzumovaná většinu života počínaje útlým dětstvím, je příčinou většiny vážných zdravotních problémů. Je pouze otázkou času a odolnosti konkrétního jedince, jakého druhu ony obtíže budou a kdy k nim dojde.

Až se ponoříte do četby, určitě si uvědomíte, že se kniha setká s odmítavou reakcí odborné veřejnosti. Chtěl bych vám proto připomenout, že důležité je, co je na talíři a jak to působí na konkrétního strávníka, nikoliv to, zda to vyhovuje dosud platné, nicméně demagogické, výživové doktríně!

Výživa dítěte v závislosti na věku - okruh témat:

• Proč kojit?
• Výživa nekojeného novorezence
• Zařazení pevné stravy
• Příkrmy
• Stravování po ukončení 3. roku
• Co by dítě nikdy jíst nemělo
• Chyby ve výživě
• Použití tuků v kuchyni
• Dítě s nadváhou
• Poruchy zdraví v souvislosti s výživou
• Pravidla pitného režimu
• Co nevařit?
• Co vařit?
• Skladba jednotlivých denních jídel
• Recepty a vzorový jídelníček

Úryvek z úvodu:

Na kvalitě stravy a a na výživových zvyklostech matky závisí kvalita vývoje plodu, a dokonce i jeho budoucí výživové (stravovací) preference. Na těch zase závisí, zda dítě bude nebo nebude mít dříve či později zdravotní problémy určitého typu.

(...)

Největší problém současné výživy dítěte vidím v nedokonalosti složení produktů umělé mléčné výživy stejně jako v pochybných doporučeních, prezentovaných spotřebitelům výrobci kojenecké a batolecí výživy mléčného i nemléčného typu (hotové "příkrmy a pokrmy").

Počet stran: 239

Rozměry: 175 x 240 mm

Vazba: vázaná